القهوة الخضراء
القهوة الخضراء أو البن الأخضر هي حبوب القهوة والتي لم يتم تحميصها وتحويلها إلي اللون البني وتحتوي القهوة الخضراء علي ماده الكولوروجينيك والتي يوجد لها العديد من الفوائد الصحيه للجسم ومن المعروف أن ماده الكولوروجينيك تقل في القهوة عند تعرضها لدرجه الحراره أي عند تحميصها.
حيث وجد أن لهذه الماده خصائص وفوائد إيجابية علي الصحة العامة وصحه القلب والشرايين وتساعد الجسم علي حرق الدهون وتنظيم مستوى السكر في الدم.
فوائد القهوة الخضراء
للقهوة الخضراء العديد من الفوائد ومنها:-
القهوه الخضراء كأي شئ له فوائد وأضرار عند أستخدامه بشكل مفرط او زائد عن اللزوم وأضرار القهوه الخضراء هي:-
- خساره الوزن: أثبتت العديد من الدراسات فوائد القهوة الخضراء في خساره الوزن وأيضاً حرق الدهون حيث تلعب القهوة الحضراء دور كبير في عملية فقدان الشهية وتقليل الشعور بالجوع حيث أنها تحتوي علي حمض الكلوروجينيك والذي يعمل كمضاد للأكسدة والكافيين الذين يلعبو دوراً معاً في تسريع عملية الأيض الغذائي.
- تنظيم ضغط الدم: تلعب القهوه الخضراء دوؤاً مهماً في تنظيم ضغط الدم حيث وجد أن لحمض الكولوروجينيك خصائص مضادات الأكسده القوية والتي تقوم بدورها في محاربه الجذور الحرة وتقضي عليها وبالتالي تحمي الخلايا، وتُحافظ علي الشرايين والأوعية الدموية، حيث تلعب دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم حيث تُعتبر القهوة الخضراء من المشروبات التي تخفض ضغط الدم.
- ضبط مستوى السكر بالدم: القهوه الخضراء تلعب دوراً مُهماً في تنظيم مستوى السكر بالدم حيث تُساعد في تحسين مستوى الأنسولين بالدم وبالتالي إنقاص مُعدل السكر بالدم.
- تقوية الذاكرة: القهوة الخضراء تزيد من معدل التركيز عند العديد من الأشخاص.
- الوقايه من الزهايمز: القهوة الخضراء من الممكن أن تقلل من بعض الأمراض النفسية والعصبية والمعرفية، مما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر وذلك لأن القهوة الخضراء تحتوي على المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد على الاحتفاظ بإستقلاب الدماغ مما يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر وخاصه عند كبار السن.
- القهوة الخضراء تساعد على تقشير البشرة والتخلص من خلايا الجلد الميتة مما يساعد على تبييض البشرة ولمعانها.
- تأخير ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، وذلك لأن القهوة الخضراء غنية بالمواد المضاده للأكسدة، بالإضافة إلى وجود نسب عالية من الأحماض الدهنية، ومنها حمض اللينوليك والذي يساعد على تغذية البشرة وترطيبها.
يمكنك التعرف علي فوائد القهوه الخضراء للشعر من هنا
أضرار القهوة الخضراء
القهوه الخضراء كأي شئ له فوائد وأضرار عند أستخدامه بشكل مفرط او زائد عن اللزوم وأضرار القهوه الخضراء هي:-- سرعة ضربات القلب.
- الأرق والصعوبة في النوم.
- الإصابة بإدرار البول.
- تهيج المعدة.
- العصبية.
- الشعور بالغثيان والأسهال.
- الصداع في الرأس.
- الإصابة بالطنين في الأذن.
الأشخاص الذي يجب عليهم عدم تناول القهوة
- الحوامل: عند تناول القهوه التي تحتوي علي كميات كافيين كبيرة فمن الممكن أن تتسبب في الأجهاض او الولاده المبكرة.
- المرضعات: من الممكن أن يقلل الكافيين من عملية إدرار الحليب ويؤثر عليها ويؤدي إلى تهيج الرضيع، إذ ينتقل الكافيين عبر حليب الأم إلى المولود.
- الجفاف: تؤدي الى خسارة السوائل والمعادن عبر البول اذ تعتبر مدر للبول.
- الإسهال: شرب كميات كبيرة من القهوة تؤدي إلى الإسهال وزيادة إدرار البول وخسارة العديد من المعادن.
- الأضطرابات نفسية: للأشخاص الذين يعانون من أضطرابات نفسيه والتي قد تؤدي الى زيادة الحالة سوءاً عن طريق زيادة القلق والتوتر والاكتئاب.
- مشاكل في تجلط الدم: أثبتت الابحاث بأنه قد يكون لها دور في زيادة اضطرابات النزيف وتجلطات الدم.
- هشاشة العظام: عند تناول القهوه بكميات كبيره فمن الممكن أن تؤثر على مستويات الكالسيوم في الدم وسحبه من العظام وادراره عبر البول مما يسبب نقص الكالسيوم في الدم.
- مرضي السكر والضغط: يجب عليهم الحذر من الكميات الكبيرة من القهوة، إذ أنه رغم فوائدها لمرضي السكر والضغط، إلا أن كمية الكافيين الكبيرة قد تؤثر سلباً على هذه الحالات .
- القولون العصبي: قد تؤدي القهوة الى زيادة تهيج القولون العصبي وتسبب الأنتفاخ والغازات.
الموعد المثالي لشرب القهوة الخضراء
- في الصباح الباكر.
- بعد وجبة الأفطار.
- بعد وجبة الغداء.