ماهو الكيتو
رجيم الكيتو دايت هل يستخدم للتخسيس؟! يسعي الكثير من الأشخاص على الوصول إلى وزن وقوام مثالي عن طريق العديد من أنظمة التخسيس المختلفة ومنها نظام كيتو دايت.
رجيم الكيتو يجعل الجسم حساس لدرجة كبيرة لحرق الدهون فيحفز عملية التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات وينتج عن حرق الدهون "الكيتونات" وتعتبر المصدر البديل للطاقة.
لن تحتاج عند اتباعك نظام الكيتو دايت الى حساب عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يومياً فقط عليك الأبتعاد عن الوجبات المضرة من النشويات والسكريات مع استبدالها بالوجبات المفضلة من البروتينات والدهون الصحية والخضروات والليمون.
لماذا نظام كيتو دايت؟
مع مرور الوقت انتشر معتقد غير صحيح بأن الدهون بشكل عام مضرة بالصحة وأتباع أنظمة غذائية غير صحيحة مثل الأكثار من تناول المنتجات قليلة الدسم فبدأت السمنة فى الظهور بمعدلات غير مسبوقة وما يتبعها من ارتفاع المصابين بالنوع الثاني من مرض السكر وأمراض القلب وضغط الدم وتصلب الشرايين وأنواع عديدة من السرطان.
يحتوي الهرم الغذائي لنظام الكيتو على 70% من الدهون و 25% من البروتين و 5% من الكربوهيدرات.
الأكل المسموح في نظام الكيتو
يمكنك من خلال النظام الكيتوني تناول الأطعمة عند الشعور بالجوع مع عدم الأخذ في الأعتبار حساب وزن الطعام او كمية السعرات الحرارية بداخله على حسب المسموح به لحالتك الصحية مثل:-- اللحوم الحمراء بأنواعها والبيضاء.
- الدواجن.
- الأسماك بأنواعها والروبيان ويفضل سمك السلمون والماكريل.
- أعضاء الحيوان الداخلية (الكبدة والكوارع والكلى والطحال).
- الألبان كاملة الدسم.
- الفاكهة قليلة السكر.
- الخضروات قليلة الكربوهيدرات مثل الخيار والطماطم والقرنبيط.
- الزيوت الصحية كزيت الزيتون وجوز الهند واللوز.
- المكسرات قليلة الكارب.
- البذور كعباد الشمس وبذور اليقطين والشيا.
- القشدة والزبدة.
- التوابل الصحية بأنواعها.
- البيض البلدة أو العضوي.
- شرب الشاى والقهوة غير المحلاة أو المحلاة بالسكر الدايت.
- الشيكولاتة الداكنة.
يجب العلم أن إضافة الشيكولاتة الداكنة للقائمة يرجع إلى فوائدها الصحية كمصدر مهم لأحتوائها على المواد المضادة للأكسدة والماغنيسيوم.
لا يجب الأكثار فى تناولها للحصول على فوائدها وتجنب اضرارها ولكن عليك التأكد أن نسبة الكاكاو فيها ٨٥% فما فوق.
الأكل الممنوع في نظام الكيتو للمبتدئين
- السكريات.
- النشويات مثل الأرز والمكرونة وأي مأكولات تحتوي على القمح.
- الفول والبقوليات.
- الزيوت النباتية.
- الدهون الغير المشبعة.
- الوجبات السريعة والمصنعة وقليلة الدسم.
- المشروبات الغازية.
- الألبان قليلة الدسم.
- العصائر بأستثناء الفراولة والتوت الأسود.
- الفاكهة المجففة كالزبيب والتين.
- الخضروات كالبطاطا والجزر والبطاطس.
- الصلصة الجاهزة.
- المشروبات الكحولية.
جدول نظام الكيتو
يضمن لك جدول كيتو دايت الحصول على 20 جرام من صافي الكربوهيدرات بشكل يومى كحد أدنى و 50 جرام حد أقصى للحصول على الوزن المناسب.يعتمد النظام على تناول 3 وجبات رئيسية وفى حال الشعور بالجوع يمكن إضافة الدهون إلى الوجبات وتناول السناكس مثل الفول السوداني والمكسرات والفواكة قليلة السكر والخضروات.
يمكن تحديد جدول نظام الكيتو على حسب الأكل المسموح به المذكور سابقاً ثم على حسب الرغبة.
يوم السبت
الفطار: قهوة بسكر دايت أو بدون سكر.
الغداء: لحم مفروم مقلي مع طبق من السلطة الخضراء.
العشاء: ربع دجاجة و خضروات مضاف عليها ليمونة.
يوم السبت
الفطار: قهوة بسكر دايت أو بدون سكر.
الغداء: لحم مفروم مقلي مع طبق من السلطة الخضراء.
العشاء: ربع دجاجة و خضروات مضاف عليها ليمونة.
مع إمكانية شرب القهوة والشاي بالنعناع وتناول فول سوداني.
يوم الاحد
الفطار: عدد ٢ بيضة مقلية بسمن حيواني وخضروات ورقية.
شاي او قهوة بدون سكر.
الغداء: ورك دجاج مع طبق سلطة خضراء.
العشاء:٢ بيضة مسلوقة +سلطة خضراء مضاف إليها ملعقة زيت زيتون.
يوم الاثنين
الفطار: لحمة حمراء مع بيضاء مقلية أو مشوية مع قليل من الفلفل الاخضر والطماطم والبصل.
شاي او قهوة بدون أضافة سكر.
الغداء: بانيه دجاج بدون إضافات مع طبق سلطة وليمون.
الغداء: بانيه دجاج بدون إضافات مع طبق سلطة وليمون.
العشاء:علبة سمك تونه بدون زيت مع خضروات.
يوم الثلاثاء
الفطار: ٢ بيضة مسلوقة مع طبق خضروات مضاف إليها ملعقة زيت زيتون وليمون.
الغداء: لحم مفروم مقلي وخضروات.
العشاء: كبدة دجاج أو حيوان وطبق من الخضروات.
يوم الاربعاء
الفطار: جبن عالي الدسم وطبق سلطة مع ملعقة زيت زيتون
يوم الثلاثاء
الفطار: ٢ بيضة مسلوقة مع طبق خضروات مضاف إليها ملعقة زيت زيتون وليمون.
الغداء: لحم مفروم مقلي وخضروات.
العشاء: كبدة دجاج أو حيوان وطبق من الخضروات.
يوم الاربعاء
الفطار: جبن عالي الدسم وطبق سلطة مع ملعقة زيت زيتون
شرب شاي او قهوة بدون سكر.
الغداء: سمك مقلي أو مشوي مع سلطة خضراء مضاف إليها ملعقة زيت زيتون.
العشاء: ٢ بيضة مسلوقة مع خضروات مع زيت الزيتون.
يوم الخميس
الفطار: اومليت البيض المقلي بالزبدة مع القليل من الفلفل الأخضر والطماطم و البصل.
الغداء: سمك مقلي أو مشوي مع سلطة خضراء مضاف إليها ملعقة زيت زيتون.
العشاء: ٢ بيضة مسلوقة مع خضروات مع زيت الزيتون.
يوم الخميس
الفطار: اومليت البيض المقلي بالزبدة مع القليل من الفلفل الأخضر والطماطم و البصل.
الغداء: برغر دجاج أو حيوان وخضروات ورقية.
العشاء: شربة مع الدجاج أو اللحم وسلطة
يوم الجمعة
الفطار: زبادي كامل الدسم مع زبدة الفول السوداني.
الغداء: صدور دجاج وسلطة عليها زيت زيتون وليمون.
العشاء: باذنجان مشوي مع خضروات.
فوائد نظام الكيتو
يحتوي رجيم الكيتو على العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى خسارة الوزن الزائد من الجسم ومن أهم الفوائد:-- فقدان الوزن: أثبت رجيم الكيتو فعالية كبيرة لخسارة الوزن والوصول إلى الوزن الصحي المطلوب في فترة وجيزة.
- السيطرة على مرض السكري النوع الثاني: عن طريق التقليل من الكربوهيدرات وزيادة حرق الدهون وتنشيط عملية التمثيل الغذائي مع تحفيز المريض على أكل وجبات منخفضة السكر التى تُعتبر عامل مهم في خفض مستوى السكر بالدم.
- التخلص من إدمان السكريات: الأطعمة السكرية تسبب أضراراً عديدة للجسم منها زيادة الوزن بشكل سريع واللإصابة بداء السكر.
- علاج تكيس المبايض: حيث وجد أن السيدات أصحاب السمنة تعاني من تكيس المبايض وبالتالي يمكن السطيرة عليه من خلال السيطرة على هرمون الانسولين وتنظيم عملية إفرازة والتخلص من الدهون الزائدة.
- التقليل من أعراض الزهايمر وخاصةً عند كبار السن.
- علاج أمراض القولون والأمعاء.
- التخلص من أرتجاع المرئ والحموضة المزعجة.
- علاج العصبية والصداع النصفي.
- الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية عن طريق التخلص من الدهون الضارة الزائدة والكوليسترول.
- النوم بشكل سليم.
- الحفاظ على المعدل الطبيعي لضغط الدم.
- التقليل من فرصة ظهور حب الشباب.
- التقليل من نوبات الصرع وخاصة عند الأطفال.
أضرار نظام الكيتو
- عدم حصول الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة.
- حدوث حصوات الكلى.
- أنخفاض نسبة البروتين في الدم.
- حدوث متلازمة تراكم الدهون على الكبد.
- الصداع.
- التعب وخمول.
- الغثيان.
- العصبية الزائدة.
- فقد الكثير من المياة لعدم تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي بدورها تقوم بحسب المياة داخل الجسم مسببة الجفاف لذا يجب شرب كمية كافية من الماء يومياً.
- تشنجات القدم.
- الإمساك.
- زيادة معدل ضربات القلب.
لذا يجب تناول كمية كافية من الخضروات وخاصة الورقية لأنها تُعتبر مصدر هام للحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
موانع نظام الكيتو
لاينصح بالبدء في نظام الكيتو دايت لهذه المراحل أو الفئات:-- المرأة الحامل لعدم تعريض الجنين للخطر.
- المرضعة.
- سكر النوع الأول المعتمد على الأنسولين.
- حالات أستئصال المرارة.
- أستئصال الغدة الدرقية.
- الأشخاص الأكثر عرضة لهشاشة العظام.
- لاعبي كمال الأجسام.
هل يسبب نظام الكيتو رائحة النفس الكريهة
مع زيادة نسبة الكيتونات في الجسم المصدر الرئيسي للطاقة في نظام الكيتو تزداد رائحة الفم الكريهة ويمكن التغلب على هذه المشكلة عن طريق غسل الأسنان جيداً أو أستخدام غسول الفم.